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汉中的这栽不都雅音凉粉,你吃过吗?

点击量:179   时间:2020-02-13 02:51

原标题:汉中的这栽不都雅音凉粉,你吃过吗?

不都雅音凉粉是选用山上的一栽当然树叶,俗称“天神叶”制作而成的,又叫天神凉粉。传统作法是将鲜美的叶子用净水浸泡捞水,放到锅里添少许食用碱熬煮、过滤之后,形成浓厚的糊糊儿,然后凉冷凝结,再用净水漂镇日旁边,切成块或条放在碗里,浇上备益的调料汤即可食用。吃首来清冷爽口,别有一番风味。正统的天神凉粉是不掺其它佐料的。它的色泽呈棕褐色,关于我们剔剥透亮,略带苦味却苦得可口。吃天神凉粉,不光能清炎、消暑,还具有治便秘、降血压之食疗奏效。之于是称之为“天神凉粉”,是由于以前到了青黄不接的季节,清贫人没粮吃,用它来保命度饥荒,意为天神相助。现在人们的生活程度挑高了,挑倡绿色食品,天神凉粉又成了餐桌上的美味。

来源:汉中市当局 z


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